طعام

اجتياز وصفات Mimosas-15 لاستضافة أفضل وجبة غداء على الإطلاق


قد لا يكون هناك أي شيء أفضل من تناول وجبة فطور كبيرة مع الأصدقاء أو العائلة صباح يوم السبت. بينما يمكنك اختيار تناول العشاء في مطعم ممتع ، إلا أن جعل الميموزا التي لا نهاية لها في منزلك أسهل كثيرًا على محفظتك (ويمنحك تحكمًا تامًا في صب النسبة المثالية من الشمبانيا إلى عصير البرتقال).

إذا كنت تخطط لتناول وجبة غداء في نهاية هذا الأسبوع ، ففكر في هذه القائمة النهائية للمشروبات والوجبات الصغيرة والأطباق الرئيسية. سواء كنت تفضل ماري الدموية الدموية أو تفضل عصيرًا صحيًا ، فهناك شيء للجميع. فكر في موضوع ماتشا لاتيه ، رانشيروس هويفوس ، بروشيتا الأفوكادو ، كروك مدام ، وفطائر الريكوتا.

هو سقي فمك حتى الآن؟ قبل ذلك ، اكتشف ما قد يكون أفضل وصفات غداء في كل الأوقات.

المشروبات:

ماري الدموية

عشاق CrushВ

الوصفة: أفضل ماري الدموية

البطل المكون: الأملاح المنكهة المضافة إلى حافة الزجاج الخاص بك تحدث فرقًا كبيرًا. يمكنك استخدام مساحيق تشيلي الحارة أو الأعشاب العطرية حسب ذوقك.

نصيحة محترف: وكتبت هايدي لارسن في مدونتها Foodie Crush: "أستخدم عصير الطماطم العادي كقاعدة لمزيجتي ، لكن إذا كنت تفضل المزيد من اللدغة ، ف V-8 أو Clamato لها نكهة مدمجة".

لماذا نحبها: إنه مليء بالزركشة الإضافية لتناول وجبة خفيفة قبل أن يحين الوقت للاستمتاع بالطبق الرئيسي. إنه ليس مشروبًا لذيذًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا تخصيص الكوكتيل بالكامل ليناسب ذوقك.

مثلج القرفة، حليب اللوز، Macchiato

ميلاني يجعل

الوصفة: مثلج القرفة، حليب اللوز، Macchiato

البطل المكون: إنها رش القرفة التي تمنح هذه القهوة نكهة حلوة وحارة.

نصيحة محترف: إذا لم يكن لديك ماكينة إسبرسو ، يشير ميلاني باور من ميلاني مايك إلى أنه يمكنك دائمًا استخدام القهوة التي تم إعدادها بقوة بدلاً من ذلك.

لماذا نحبها: فقط لأنك لست مستعدًا لتناول كوكتيل قبل الظهر لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بمشروب خاص في الغداء. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن جعل إعداد القهوة أسهل من ذلك ، فهو يستدعي أربعة مكونات فقط وسيستغرق استكماله حوالي خمس دقائق فقط.

روسي © السانجريا

الحديث السليم

الوصفة: روسي © السانجريا

البطل المكون: ثلاثية ثانية تمنح هذه السانجريا الممتعة مجرد شيء إضافي مع لمسة من نكهة البرتقال الحلو.

نصيحة محترف: توصي هولي إريكسون من The Modern Poper باستخدام Le Croix لجعل السانجريا مدوية وغريبة

لماذا نحبها: إنه مشروب طازج صيفي يجمع بين نكهة الورد الحلو مع نكهات الحمضيات ، وبالطبع الجن وثلاث ثوانٍ ليجعله مفضلًا لتناول الغداء.

أفضل نباتي ماتشا لاتيه

الحد الأدنى بيكر

الوصفة: أفضل نباتي ماتشا لاتيه

البطل المكون: لا يمكنك صنع ماتشا لاتيه بدون مسحوق ماتشا للشاي الأخضر. هذا ما يعطي هذا الصباح شراب أخضر ساطع وركلة من الكافيين ومضادات الأكسدة.

نصيحة محترف: دانا شولتز ، منشئ مدونة الغذاء Minimalist Baker ، تحثك على استخدام matcha عالي الجودة عند تجربة يدك في هذه الوصفة. إنها تفضل علامة تجارية محلية في بورتلاند تسمى Townshend.

لماذا نحبها: ليس هذا مشروبًا عصريًا فحسب ، بل إنه أيضًا خيار لذيذ خالٍ من منتجات الألبان. ما عليك سوى استخدام حليب جوز الهند أو المكاديميا لتهدئة هذا الزيت اللذيذ.

الدم البرتقالي الزنجبيل الأبيض السانجريا

الملح والرياح

الوصفة: الدم البرتقالي الزنجبيل الأبيض السانجريا

البطل المكون: مسكرات الزنجبيل هو ما يعطي هذا السانجريا المتألق مذاقه المتبل الأصلي.

نصيحة محترف: تنصحكم عايدة مولينكامب من سالت أند ويند بإعداد مشروباتك مع شرائح من البرتقال والبرتقال لنقاط التقديم.

لماذا نحبها: يُعد هذا الكوكتيل الدفعي مثالياً لتقديمه إلى الحشد ويستغرق الإعداد حوالي خمس دقائق فقط. بالطبع ، ستحتاج إلى إعداده مقدمًا لأنه يجب أن يجلس لمدة أربع ساعات قبل التقديم حتى تمتزج جميع النكهات معًا.

العضات الصغيرة

سحب وبصرف النظر القرفة البقان رولز

عشاق الطعام سحق

الوصفة: سحب وبصرف النظر القرفة البقان رولز

البطل المكون: البطل غير متوقع لهذا الطبق هو في الواقع القوائم المجمدة العشاء. أنها تجعل وجبة خفيفة الغداء صنع لتبادل سهلة بشكل لا يصدق لجعل.

نصيحة محترف: لا تنسى أن تلطخ مقلاة البوند برش أو زبدة الطبخ قبل الخبز. يقول لارسن: "إن طلاء الكراميل الذي تم إنشاؤه عندما يخبز الخبز ستلتصق بالجوانب مثل أعمال أي شخص إذا لم تفعل".

لماذا نحبها: وصفة البرنش القابلة للتشكيل سهلة الصنع والنكهات بنكهات حلوة من مكونات مثل الكراميل والبقان والسكر البني.

بيري بروشيتا مختلطة مع زبدة مخفوقة

الحديث السليم

الوصفة: بيري بروشيتا مختلطة مع زبدة مخفوقة

البطل المكون: تجمع ماسكاربون مع اللبن الزبادي المخلوط لإنشاء خليط كريمي رقيق يتصدر شرائح خبز الشله في هذه الوصفة الطازجة.

نصيحة محترف: حتى إذا كنت تشعر بالإغراء لتخطي الخطوة التي تتطلب منك توتير الزبادي ، فإن الأمر يستحق ذلك لأنك ستترك بثبات أكثر ثباتًا يحول دون حصول الخبز على فطير ، وفقًا لإريكسون.

لماذا نحبها: هذه الوصفة هي إضافة مرحب بها للبيض ولحم الخنزير المقدد المعتاد الذي يتم تقديمه في الغداء. مغطاة بكريمة دسم ومغطاة بمجموعة متنوعة من التوت الطازج ، وسوف تجعل الجميع يمتصون لثوانٍ.

Huevos Rancheros Sheet Pan Nachos

ميلاني ماكيس

الوصفة: Huevos Rancheros Sheet Pan Nachos

البطل المكون: تجعل البيض المشمس جنبًا إلى جنب هذه nachos مناسبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يضيفون مساعدة من البروتين على الإفطار.

نصيحة محترف: وكتب باور قائلاً: "من السهل تخصيص هذه الصفيحة المربعة من رانتشروس." إضافة أو إزالة المكونات كما تراه مناسبًا لإنشاء طبق مثالي لك ولضيوفك.

لماذا نحبها: هذه الوصفة سهلة للغاية في مقلاة ورقة. كل ما عليك فعله هو تجميع المكونات معًا ووضعها في الفرن. عندما يرن الموقت ، سيكون لديك طبقًا لذيذًا لتقديمه إلى الحشد.

حطم البازلاء Bruschetta مع الأفوكادو مخلل الفجل

الملح و WindВ

الوصفة: حطم البازلاء Bruschetta مع الأفوكادو والفجل مخلل

البطل المكون: تعطي البازلاء الحلوة المقلية هذا الخبز المحمص بنكهة الضوء الطازجة (وتجعلها تشعر بصحة جيدة).

نصيحة محترف: رطب بروشيتا بزيت الزيتون البكر الممتاز وزين القطع بأوراق النعناع قبل التقديم ، كما يشير مولينكامب.

لماذا نحبها: يُعد هذا البروشيتا مثاليًا لتناول الغداء ، وهو يربط بين الإفطار والغداء.

عنبية كعكة دوامة كعكة الكعك

حصاد نصف خبز

الوصفة: عنبية كعكة دوامة كعكة الكعك

البطل المكون: على الرغم من أن جميع فطائر التوت تكتنفها التوت الأزرق ، إلا أن هذه الوصفة تدعو أيضًا إلى ازدهار التوت ، مما يمنح طبقة إضافية من النكهة والملمس.

نصيحة محترف: أضف الزبادي اليوناني إلى خليط الكعك للحصول على الاتساق فقط. وقالت تيجان جيرارد في مدونتها "Half Baked Harvest": "إن استخدام اللبن يبقي الكعك رطبًا ويمنحها أقل القليل من التانغ".

لماذا نحبها: هذه الكعك طعم القرفة حار والتوت الحلو. كما أنها مثالية للتغذية لمجموعة كبيرة من الناس.

الرئيسية

سمك السلمون المدخن وجبنة الماعز

عشاق الطعام سحق

الوصفة: معجنات باف سمك السلمون المدخن وجبنة الماعز

البطل المكون: سمك السلمون المدخن هو عمليا وجبة غداء أساسية وهو أحد المكونات الرئيسية في هذه الوصفة الكيشية الرقيقة.

نصيحة محترف: "سوف تتقلص القشرة أثناء تحميصها ، ولكن أيضًا تنفخ قليلاً ، لذلك خطط وفقًا لذلك ،" يلاحظ لارسن. "إذا كنت تريد صنع قشرة ذات مظهر ريفي حقًا ، فيمكنك أيضًا الحفاظ على عجينة المعجنات في شكل مربع أيضًا."

لماذا نحبها: معجنات النفخة المجمدة والمكونات البسيطة تجعل هذا الطبق سهل التحضير. تمتلئ القشرة بملء بيض كريمي مصنوع من البيض ، كريمة كريمة ، كريمة مخفوقة ، شبت ، وبصل أخضر لتناول وجبة لذيذة تبدو أكثر تعقيدًا مما هي عليه.

توت الليمون الريكوتا الفطائر

حصاد نصف خبز

الوصفة: توت الليمون الريكوتا الفطائر

البطل المكون: المكون الوحيد الذي يفصل هذه الفطائر عن الباقي هو جبن الريكوتا. يجعل الفطائر أخف قليلا وحلاوة من معظم يمزج.

نصيحة محترف: يمكنك جعل شراب بذور الخشخاش الخاص بك يقطر فوق الفطائر. "إنه حرفيا مجرد نكهة الليمون وبذور الخشخاش وشراب القيقب الحقيقي" ، يوضح جيرارد. وتضيف قائلة: "إنه شعور خاص ومذاق حلو ومثالي".

لماذا نحبها: كل وجبة غداء تحتاج إلى خيار حلو وهذه الفطائر الليمون الريكوتا الليمون هي عليه. لا يمكن أن تخطئ في نكهة الليمون الحمضي مع الجمع بين الريكوتا الغنية والتوت الحلو.

كروك مادام

الحديث السليم

الوصفة: كروك مادام

البطل المكون: جبن جرويير هو بالتأكيد نجم هذه الوصفة. حزم الجبن الفرنسي في الكثير من النكهة مع ملمس ناعم.

نصيحة محترف: "هذه لعبة Croque Madame بسيطة وسريعة" ، وفقًا لإريكسون. قم بإعداد بعض الدفعات لمجموعة كبيرة لا تخشى تجربة شيء جديد.

لماذا نحبها: يدعو الطبق الفرنسي الكلاسيكي إلى لحم الغابة السوداء والجبن المذاب والخبز السميك وبيت لحم (المعروف باسم صلصة سميكة بيضاء). السندويش الغني يخبز ويعلوه المزيد من الجبن والبيض المقلي. إنه تصميم فاخر مخصص للمناسبات الخاصة.

إفطار كويساديلا

حصاد نصف خبز

الوصفة: الإفطار Quesadilla مع البيض المخفوق لينة والأفوكادو الصلصا

البطل المكون: مزيج من شيدر حاد والجبن الفلفل جاك حرفيا تماما يحمل هذا الطبق معا.

نصيحة محترف: "السر هو مزيج من الفلفل chipotle والفلفل الأخضر" ، وفقا لجيرارد. "إنه دخاني ، حار قليلاً ، وفقط صغير من الفلفل المخلل."

لماذا نحبها: معبأة بالبيض المخفوق الناعم ولحم الخنزير المقدد والفلفل الحار والجبن والسبانخ ، من المؤكد أن هذا quesadilla الإفطار من فضلك. كل شيء يأتي مع صلصة الأفوكادو الحارة لطبق مستوحى من المكسيك يسهل مشاركته.

الفطائر الهولندية كريم

كريم دي لا كروم

الوصفة: 4-المكونات الهولندية كريم الفطائر

البطل المكون: الكريمة المخفوقة الثقيلة هي ما يميز هذه الفطائر عن الوصفات الأخرى ، والتي تصنع عادة مع الحليب العادي.

نصيحة محترف: يقترح عليك تيفاني إدواردز من كريم دي لا كروم أن تتفوق على الفطائر مع السكر المجفف وشراب القيقب والفواكه الطازجة.

لماذا نحبها: هذه الفطائر سهلة الصنع ولا تتطلب سوى أربعة مكونات. كل ما تحتاجه هو الدقيق والملح والبيض والكريمة المخفوقة الثقيلة لتخديرها للحصول على خيار غداء حلو.

التالي: أفضل 10 أماكن لتناول الغداء في لوس أنجلوس تستحق الخروج من السرير.